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俗話說酒的口感好不好,和釀酒設備有著直接的關系的,酒的口感有香醇、馥郁、濃香等等,每一種的口味除了與釀造的時間有著關系,與釀酒的容器也是脫不干系的。
釀酒設備的材質多種多樣,較為常見的有鋁質,鐵質,不銹鋼的。對于鋁質來說,它耐酸堿性低,使用年限短,重要的是,在釀酒過程中,鋁質的釀酒設備會產生化學反應,生成氧化鋁,不僅在很大的程度上影響了釀酒的品質,還能對喝酒的人的身體造成影響,這是十分不妥的。所以現在許多的釀酒廠家都采用小型設備來釀酒。下面由小型白酒釀酒設備廠家來介紹釀酒設備。
小型釀酒設備使用特點:
1、不銹鋼小型釀酒設備的密封性能很好,有效杜絕了空氣中的有害物和蚊蟲的入侵,確保水質不收污染,防止罐內滋生紅蟲。
2、不需要經常清洗,水中的沉淀物質只需要定期打開罐底的排污閥可以排出來。另外,每3年可用簡易設備清除水垢一次,大大降低清洗費用和完全避免人體細菌病毒污染。
3、不銹鋼釀酒設備耐腐蝕性很強,它不受外界空氣及水中余氯腐蝕,達到質量要求的儲罐使用壽命長。
小型設備是用來生產釀造白酒的設備,在生產過程中釀酒設備的使用大大提升了工作效率,讓釀酒量大量提升,是現在釀酒企業使用較多的生產設備。