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關(guān)于釀酒工坊來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在許多人都喜歡用小型白酒釀酒設(shè)備來(lái)保存自家的佳釀，而用這種設(shè)備的好處就是能夠有效的隔絕外界的微生物，可在一定的程度上保持酒質(zhì)，故此受到了許多酒廠以及愛(ài)酒者的喜愛(ài)。那關(guān)于釀酒人員來(lái)說(shuō)，應(yīng)該怎樣保存這些設(shè)備呢？

怎樣正確保存釀酒設(shè)備：

①在日常的運(yùn)用中要注意做好它的日常查看，如在運(yùn)用中發(fā)現(xiàn)設(shè)備的出水管與設(shè)備中進(jìn)氣管中的銜接部分出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象，要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)進(jìn)行應(yīng)急處理替換銜接接頭。防止空氣的持續(xù)進(jìn)入。

②在設(shè)備中是配備有壓力表和設(shè)備防護(hù)閥，這兩種部件要時(shí)常進(jìn)行查看和維護(hù)的，因?yàn)檫@種外表的正常工作對(duì)它的發(fā)揮出的作用是具有決定性意義的。

③進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣，當(dāng)旋緊接頭不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)增加或替換填料。在清洗設(shè)備時(shí)，請(qǐng)用軟毛刷進(jìn)行沖洗，不要用硬器刮擦。

因?yàn)楸４媸菍?duì)正常工作的釀酒設(shè)備進(jìn)行的保養(yǎng)，不需要替換零部件，在經(jīng)濟(jì)上花費(fèi)較少，出產(chǎn)設(shè)備能正常運(yùn)行，合理地對(duì)設(shè)備進(jìn)行保存，既不影響廠內(nèi)其它設(shè)備的運(yùn)用，也不影響出產(chǎn)的進(jìn)行。

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