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在進行釀酒時不僅要有一套好的釀酒設備，準備的釀酒的原料也要準備齊全了，這樣才能釀造出好的酒。釀造不同的酒所用的選擇原料是不一樣的，經常使用釀酒的原料有高粱、小麥、大豆、玉米等等都是可以進行釀酒。今天釀酒設備廠家講述下強調釀酒設備檢查的作用，使設備的異常和劣化能早期發(fā)現，避免因突發(fā)故障而導致財產損失和人身傷害，經設備事故消滅在萌芽狀態(tài)。

當我們盡心使用新釀酒設備釀酒之前要做哪些工作，其實是有很多工作都是要做的，新型的酒設備起碼的清洗，對深的衛(wèi)生要做好，要掌握設備的操作的方法。在進行釀酒之前需要對釀酒設備進行清理，使細菌控制在范圍內，讓生產出的酒衛(wèi)生口感。

1.日常檢查:實行“操檢合一法”，由崗位操作人員承擔日常檢查。他們根據設備管、理使用各項規(guī)章制度檢查范圍（日常工作范圍），結合維護保養(yǎng)在設備運行前、運行中和運行后，依靠人的感官（一看、耳聽、三摸、四聞），對設備進行外觀檢查，及時發(fā)現各種異常現象，防止和避免設備在不正常狀態(tài)下工作；

2.檢查:由維修工段結合電工、計控進行專業(yè)檢查，具體分為機械、電氣、儀表專業(yè)檢查，他們根據日常檢查反映的情況，運用專業(yè)知識和必要的工器具，對反映的的問題進行確認，對能處理的缺陷（問題）進行及時消缺，對一時難以解決的缺陷（隱患），及時向上級反饋信息；

3.管理檢查:工段長、車間主管領導每天對所屬釀酒設備進行巡檢，發(fā)現問題及時處理，并根據各班組反饋的設備問題及時進行收集和分析。